1100斤散装猪血豆腐毛血旺生产设备 羊血脱气罐 制冷罐价格 厂家定做

1100斤散装猪血豆腐毛血旺生产设备 羊血脱气罐 制冷罐价格【厂家定做】
怎样区分血豆腐，一般自己手工做的血豆腐表面上会有一些小孔，盒装的血豆腐没有小孔表面上看起来很光滑，其实是经过了真空脱气罐，进行抽真空把气泡抽出。我公司专业生产食品加工设备，血豆腐生产线是公司主打产品，整套生产线引进国外先进技术，操作更方便，所有设备均采用SUS304不锈钢制成，可根据厂房设计设备摆放图纸，厂家直销，质量**。
血豆腐全套加工设备刚采集完的血需要加盐或者加抗凝剂，是防止血液凝固。。
血豆腐加工设备制作血豆腐工艺
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一、采血过滤
 1、采血前先在桶内加入抗凝剂适量，水一壶。
 2、采血过程中每5-10分钟搅拌一次，顺向搅拌。
 3、血采好后，用冷布或纱布作成的漏斗过滤一次后入锅。

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1100斤散装猪血豆腐毛血旺生产设备 羊血脱气罐 制冷罐价格【厂家定做】二、搅拌升温、脱气、脱味、灌装
 1、入锅前先加水、加盐，每桶血加1—1.3壶，盐8两，升温至（36摄氏度—38摄氏度左右），将盐溶化。
 2、将血倒入搅拌，温度36摄氏度—38摄氏度即可（抽入脱气罐后，搅拌锅立即涮洗）。
 3、将血抽入脱气罐内，打开排气阀至0.06（低）
 4、灌盒、加凝固剂，一壶一般35—40mg，但特殊的也需看情况加入，灌盒要满平，不得洒到盒边上，速度要快，盒面发现有血沫要用勺子捞出来，发现盒内量小应适当加
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1100斤散装猪血豆腐毛血旺生产设备 羊血脱气罐 制冷罐价格【厂家定做】三、封口、打码、装车、入杀菌锅
 1、把日期码排好，装好。
 2、封口时需要把封口用的封纸摆平，松紧要适中，随时调试。
 3、封口后装到盘内，每盘50盒，后装车，每车8盘

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